Die richtige Siebträger Kaffeemühle: Tipps und Empfehlungen
Wenn du einen perfekten Espresso genießen möchtest, ist neben der Wahl guter Kaffeebohnen auch die passende Kaffeemühle für deinen Siebträger unheimlich wichtig. In diesem Artikel geben wir dir Tipps und Empfehlungen, worauf du beim Kauf einer solchen Siebträger Kaffeemühle achten solltest und wie du den richtigen Mahlgrad für deinen perfekten Kaffee ermittelst.
Warum ist eine gute Siebträger Kaffeemühle wichtig ist
Inhalt auf einen Blick
Eine gute Siebträger Kaffeemühle ist die Grundlage für einen perfekten Espresso. Selbst die beste Siebträgermaschine und die hochwertigsten Kaffeebohnen können ihr volles Potenzial nicht entfalten, wenn das Kaffeemehl nicht den idealen Mahlgrad hat. Das Ziel ist eine möglichst gleichmäßige Partikelgröße und ein homogenes Mahlergebnis. Nur mit dem richtigen Mahlgrad kannst du verhindern, dass der Espresso zu bitter oder zu wässrig schmeckt. Zudem sollte die Kaffeemühle nicht zu viel Feinstaub produzieren, da dieser unerwünschte Bitterstoffe abgeben kann.
Kaffeemühle vs. Espressomühle: Was sind die Unterschiede?
Oft werden die Begriffe Kaffeemühle und Espressomühle synonym verwendet, aber es gibt einen entscheidenden Unterschied. Espressomühlen bieten in der Regel mehr und feinere Mahlgradeinstellungen als Kaffeemühlen. Dies ist für die Zubereitung von Espresso im Siebträger unerlässlich. Eine Kaffeemühle, die beispielsweise für die Zubereitung von Filterkaffee verwendet wird, muss nicht über vergleichbar feine Mahlgradeinstellungen verfügen. Espressomühlen ermöglichen eine präzisere Einstellung des Mahlgrads, um den individuellen Geschmack und die gewünschte Extraktion zu erzielen.
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Die verschiedenen Arten von Mahlwerken bei Siebträger Kaffeemühlen
Es gibt verschiedene Arten von Mahlwerken, die in Espressomühlen verwendet werden. Die beiden gängigsten sind Scheibenmahlwerke und Kegelmahlwerke. Beide haben ihre Vor- und Nachteile.
- Scheibenmahlwerk: Bei einem Scheibenmahlwerk kommen zwei aufeinanderliegende, konkave Scheiben zum Einsatz. Durch Zentrifugalkräfte gelangt der Kaffee nach außen, wo die Mahlelemente enger beieinanderliegen. Hochwertige Espressomühlen mit Scheibenmahlwerk verfügen über große Durchmesser, um die entstehende Hitze zu verteilen und zu reduzieren.
- Kegelmahlwerk: Beim Kegelmahlwerk werden die Kaffeebohnen zwischen zwei Kegeln zermahlen. Die Schwerkraft unterstützt den Mahlvorgang, da die Bohnen ihren Weg nach unten finden und der Abstand zwischen den Kegeln immer kleiner wird. Ein Vorteil von Kegelmahlwerken ist die niedrige Drehzahl, bei der sich nur wenig Hitze entwickelt.
Beide Arten von Mahlwerken sind entweder in Stahl- oder Keramikausführung erhältlich. Keramikmahlwerke verschleißen langsamer und erhitzen sich nicht so schnell, während Stahlmahlwerke in der Regel schärfere Kanten haben.
Der richtige Mahlgrad bei deiner Siebträger Kaffemühle
Der Mahlgrad ist neben dem Mahlwerk die wichtigste Komponente für einen perfekten Espresso. Der Mahlgrad hängt von deinem persönlichen Geschmack und der gewünschten Zubereitungsmethode ab. Ein feiner Mahlgrad eignet sich für Espresso, während ein grober Mahlgrad für Filterkaffee verwendet wird. Der Mahlgrad beeinflusst die Extraktionszeit und das Aroma des Espressos. Es ist wichtig, den Mahlgrad so einzustellen, dass das Wasser gleichmäßig durch das Kaffeemehl fließen kann, um eine optimale Extraktion zu erreichen.
Hier sind einige Anhaltspunkte für den richtigen Mahlgrad:
- Fein: Für Espresso und Mokka
- Mittel: Für AeroPress und Filterkaffee
- Grob: Für French Press und Cold Brew
Es ist wichtig, den Mahlgrad regelmäßig anzupassen und zu überprüfen, da Faktoren wie Luftfeuchtigkeit, Bohnensorte und Röstgrad die Extraktion beeinflussen können.
Die verschiedenen Arten der Mahlgradeinstellung bei Siebträger Kaffemühlen
Es gibt verschiedene Arten von Mahlgradeinstellungen bei Siebträger Kaffemühlen. Die gängigsten sind:
- Stufenweise Einstellung: Bei einer Kaffeemühle mit stufenweiser Einstellungsmöglichkeit wird der Mahlgrad über einem Raster verstellt. Die Einstellungsmöglichkeiten sind begrenzt, aber es ist möglich, die gewünschte Einstellung zu finden.
- Stufenlose Einstellung: Bei einer Mühle mit stufenloser Einstellung gibt es unendlich viele Mahlgradstufen. Dies ermöglicht eine präzisere Anpassung des Mahlgrads an den individuellen Geschmack. Eine stufenlose Einstellung mit programmierbarem Mahlwerk ist besonders empfehlenswert, um eine konstante Kaffeequalität zu gewährleisten.
Während eine stufenweise Einstellung einfach zu bedienen ist, bietet eine stufenlose Einstellung mehr Flexibilität bei der Feinabstimmung des Mahlgrads.
Unsere Empfehlungen: Die besten Siebträger Kaffeemühlen
- integrierte Präzisions-Waage mit Tara-Funktion
- hochwertiges, effektives und aromaschonendes Kegelmahlwerk aus Edelstahl, mit Blockierschutz
- individuelle und flexible Nutzung: gewichtsgesteuertes Mahlen bis 100 Gramm, portionsgesteuerte Mengendosierung bis 12 Portionen, zeitgesteuertes Mahlen bis 60 Sekunden, manuelle Funktion zum direkten Mahlen in Siebträger
- Mahlgrad in 39 Stufen einstellbar, LED-Display, 5 Funktionstasten, abnehmbarer, transparenter Bohnenbehälter mit Aroma-Schutzdeckel, Füllmenge: 400 Gramm
- herausnehmbarer Pulverauffangbehälter (200 Gramm), abnehmbare Halterung für Siebträger mit 60 mm Ø, modulares Mahlwerk für leichte Reinigung
- hochwertiges, effektives und aromaschonendes Kegelmahlwerk aus Edelstahl, mit Blockierschutz, integrierte Antistatik-Funktion
- individuelle und flexible Nutzung: Mengendosierung bis 12 Portionen; Mahlen von 1 bis 2 Portionen direkt in einen Siebträger; elektronische Einstellung für individuelle Pulvermenge, Mahlgrad in 35 Stufen einstellbar, von fein (Espresso) bis grob (French Press)
- abnehmbarer, transparenter Bohnenbehälter mit Aroma-Schutzdeckel, automatisches Verschlusssystem, Füllmenge: 220 Gramm, herausnehmbarer Pulverauffangbehälter (130 g) mit Aroma-Verschluss
- großes LED-Display, Touch Control Sensoren, abnehmbare Halterung für Siebträger mit 60 mm Ø, modulares Mahlwerk für leichte Reinigung
- 5 Gummifüße für sicheren Stand, Kabelaufwicklung, Inklusive: Reinigungspinsel und Kaffeelot
- Ideale Einsteiger-Kaffeemühle
- Solides Kunststoffgehäuse, schwarz-matt
- Edelstahl-Kegelmahlwerk
- Portionierung in den Siebträger durch Druckschalter
- 24 Mahlgradeinstellungen
- AUTOMATISCHE ANPASSUNG: Passt automatisch die Dosierung an, wenn Sie den Mahlgrad ändern: Perfekter Kaffee benötigt genau die richtige Menge frisch gemahlene Bohnen. Doch eine Veränderung des Mahlgrads erfordert auch eine Veränderung der Mahldauer, damit die Kaffeemenge gleich bleibt.
- FREIHÄNDIGES MAHLEN: Wählen Sie zwischen „Tassen“ für die Kaffeepresse oder Filterkaffee oder „Shots“ für Espresso. So erhalten Sie bei jedem Mahlgrad immer genau die richtige Menge gemahlene Bohnen für Ihren Lieblingskaffee, Und es gibt ein paar Kniffe, um den Geschmack sogar noch zu verfeinern.
- TECHNISCHE FAKTEN: Hinterleuchtete LCD-Anzeige, 60 Einstellungen, einen abnehmbaren Bohnenbehälter mit 450 g Fassungsvermögen und 2 Mahlstationen, die den gemahlenen Kaffee direkt in handelsübliche Espresso-Filter mit 50–54 mm oder 58 mm geben, Pausenfunktion, plus einen luftdichten Aufbewahrungsbehälter für Press- oder Filterkaffee.
- HOCHPRÄZISES KEGELMAHLWERK MIT 60 MAHLSTUFEN
- HINWEIS: Siebträger nicht enthalten
- Aromaschonendes Kegelmahlwerk aus Edelstahl
- Direktes, automatisches Mahlen in den Kaffeefilter mit Tassenvorwahl
- Breites Mahlspektrum für unterschiedlichste Zubereitungsarten (Espresso, Filterkaffee, French Press, etc.)
- Individuelle Mahlgradeinstellung von fein bis grob in 140 Stufen
- 300 g Kaffeebohnenbehälter
- ☕【31 Präzise Mahleinstellungen】Die elektrische Kaffeemühle bietet eine größere Auswahl an 31 präzise Mahlgrade. Sie können die professionelle Kaffeezubereitung zu Hause erkunden, insbesondere mit der ultrafeinen Mahlgradeinstellung, die für Espressomaschinen entwickelt wurde.
- ☕【Langlebige Mahlscheibe aus Edelstahl】Das konische Mahlrad ist aus hochwertigem Edelstahl gefertigt, bei kontrollierter Ultra-Low-Geschwindigkeit beeinträchtigen die Kaffeebohnen ihr Eigenaroma nicht durch die beim Mahlen entstehende Hitze.
- ☕【Kaffeebohnen Verstopfen Verhindern】Sein synchronisiertes Rührdesign verhindert das Verstopfen von Kaffeemühlen.
- ☕【Antistatischer Auffangbehälter】Die Pulverbox dieser kaffeemühle kegelmahlwerk ist mit einem einzigartigen Antistatik-Verfahren ausgestattet, das Kaffeepulver lässt sich leicht ausschütten, ohne an der Box adsorbiert zu werden.
- ☕【Pulverreste Entfernen】Gleichzeitig ist ein Druckreinigungszubehör konzipiert, das das Restpulver nach dem Mahlen entfernen kann.
- [𝟱𝟭 𝗣𝗥Ä𝗭𝗜𝗦𝗘 𝗠𝗔𝗛𝗟𝗚𝗥𝗔𝗗𝗘𝗜𝗡𝗦𝗧𝗘𝗟𝗟𝗨𝗡𝗚𝗘𝗡] Die Kegelmahlwerk-Kaffeemühle bietet 51 einstellbare Mahlgrade, um optimale Präzision und Kontrolle über den Geschmack Ihres Kaffees zu gewährleisten. Drehen Sie einfach auf Ihre bevorzugte Mahlgradgröße von grob bis fein für fast alle Kaffeezubereitungsarten.
- [𝗞𝗘𝗚𝗘𝗟𝗠𝗔𝗛𝗟𝗪𝗘𝗥𝗞] Die 40 mm Edelstahl-Mahlwerke mahlen Kaffeebohnen in Sekunden unter Minimierung von Wärme und Maximierung des Aromas. Und zermahlen Bohnen zu gleichmäßigem Mahlgut, von groben Körnern für French Press bis hin zu feinstem Espresso.
- [𝟯 𝗙𝗨𝗡𝗞𝗧𝗜𝗢𝗡𝗦𝗠𝗢𝗗𝗜] Die Kaffeemühle ist mit 3 Modi ausgestattet, nämlich Tasse, Zeit und Espresso-Modus. Stellen Sie die präzise Mahlzeit für jede Tasse oder jede Zeit ein, genau auf 0,1 Sekunden. Mit der Wiege oder dem Dosierring wird das Mahlgut sauber direkt in Ihren Siebträger gegeben für müheloses Mahlen und null Sauerei.
- [𝗦𝗧𝗔𝗧𝗜𝗞𝗙𝗥𝗘𝗜𝗘 𝗞𝗔𝗙𝗙𝗘𝗘𝗠Ü𝗛𝗟𝗘] Diese Kaffeebohnen-Mühle verwendet eine statikfreie Technologie, um statische Aufladung von Kaffeepulver zu minimieren. Der statikfreie Pulverbehälter sorgt für weniger Rückstände an den Tasse und auf der Arbeitsplatte.
- [𝗞𝗢𝗠𝗣𝗔𝗞𝗧 𝗨𝗡𝗗 𝗞𝗢𝗠𝗣𝗟𝗘𝗧𝗧] Mit den Maßen 12x16x34,5 cm verfügt diese Espresso-Mühle über einen 270 g fassenden Bohnenbehälter und ein 150 g großes Auffanggefäß für das Mahlgut. Enthalten sind 58 und 53 mm große Siebträgerwiegen, Dosierringe, eine Reinigungsbürste und Kaffeepulver-Rückstandsreiniger. Der Edelstahlkörper ist für maximale Langlebigkeit gebaut.
- Sehr schöne elektrische Kaffeemühle der Marke Beem aus der Grind-Perfect Kollektion
- Gefertigt wurde die Kaffeemühle aus Polypropylen und Edelstahl in der Farbe Schwarz
- Frisches Kaffeepulver einfach per Knopfdruck, auch für Siebträgermaschinen mit einem Durchmesser von 52-58 mm geeignet
- Einstellung von fein bis grob, für jede Zubereitungsform und Kaffeespezialität
- Edelstahl-Kegelmahlwerk ermöglicht präzises Mahlen für 2-12 Tassen und endet automatisch
- Perfekte Crema und bestes Aroma durch frisch gemahlenen Kaffee
- LED - Display und Energiesparmodus
- 320 g Bohnenbehälter
- 31 Mahlgradeinstellungen von fein bis grob
- 2 Automatik – Modi: Direktes Mahlen in den Siebträger oder in den Vorratsbehälter
- 16 Mahlgradeinstellungen von fein bis grob
- Perfekte Crema und bestes Aroma durch frisch gemahlenen Kaffee
- Hands-free-Bedienung: Direktes Mahlen in den Siebträger oder in den Vorratsbehälter
- Automatisches und manuelles Dosieren
- Professionelles Edelstahl-Kegelmahlwerk – ohne Wärme schonend mahlen
Letzte Aktualisierung am 23.01.2022 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API