Was ist ein Americano?
So viele Menschen trinken gerne einen Americano und wissen eigentlich gar nicht, was das tatsächlich für ein Kaffee ist. Kein Problem, denn hier kommt die Erklärung zum Americano.
Americano erklärt
Inhalt auf einen Blick
Zahlreiche Legenden ranken sich um den Kaffee Americano. Die vielleicht bekannteste Entstehungsgeschichte zum Americano dürfte jene sein, bei der US Soldaten im zweiten Weltkrieg in Italien stationiert waren und sich an dem sehr starken italienischen Kaffee störten. Sie streckten den starken und so typischen Espresso also mit Wasser, um ihn milder zu machen. Tja, so einfach kann ein neuer Kaffee kreiert werden.
Es gibt beim Americano also nur zwei Zutaten. Wasser und Espresso machen diesen Kaffee zu dem, was er ist. Je nach Wunsch – Geschmack nimmt man hier 50% Wasser und 50% Espresso, oder man nimmt nur 1/3 Espresso, wenn man es och milder mag. Der Americano ist also die milchfreie Alternative zu Cappucino oder Latte. Doch auch im Americano fügen viele Kaffee Genießer noch Milch hinzu. Im Sommer kann ein Americano auch kalt getrunken werden, wenn man kaltes Wasser statt heißem Wasser nimmt.
Zubereitung des Americanos
Hat man die Zutaten und die Mischung derer geklärt, so gilt noch zu sagen, dass üblicherweise bei der Zubereitung des Americanos zuerst der Espresso und dann das Wasser eingefüllt wird. Das mag manchem egal erscheinen, ist es aber nicht, denn die Crema ist die dünne, bräunliche Schaumschicht, die sich auf einem Espresso bildet und die Art der Zubereitung hat großen Einfluss auf die Crema.
